Cơm cuộn chay - Kimbap chay

Món ăn từ rong biển

Cơm cuộn chay - Kimbap chay - Green Food

Món này dễ làm dễ ăn, đổi vị trong những ngày ăn chay cho gia đình. Các bạn có thể dùng bất cứ loại rau củ nào mình thích nhé!

Nguyên Liệu

Gạo dẻo thơm khoảng 2 chén lưng
1 trái Dưa leo
1 củ cà rốt nhỏ
1 củ cải nhỏ
1/2 bó cải ngọt/cải bó xôi/cải ngồng tuỳ thích
1 lá tàu hũ ky
1/2 gói nấm kim châm
1 gói rong biển cuộn cơm
Nước tương, dầu mè, mè trắng

Các bước thực hiện

Rửa sạch rau củ quả các loại. Dưa leo cắt cọng dài. Cà rốt, củ cải cắt cọng dài, luộc chín. Rau cải tách lá vừa đủ cuộn, rửa sạch, luộc chín tới. Mè trắng rang vàng.
Nấm kim châm, tàu hũ ky rửa sạch. Xào nấm kim châm với nước tương và dầu mè, xào chín tới, nêm nếm vừa ăn, rắc thêm chút tiêu cho thơm. Xào đậu hũ ky với nước tương và dầu mè, nêm nếm vừa ăn.
Gạo vo sạch, nấu cơm chín, xới cơm cho nguội bớt. Trộn 2 thìa canh nước tương, 2 thìa cf dầu mè, một chút mè rang vàng, trộn đều với cơm cho hoà quyện.
Dùng mành tre cuộn cơm hoặc khuôn tuỳ thích, trải miếng rong biển lên rồi dàn cơm đều vào miếng rong biển. Dàn bằng và mỏng dần về phía cuối miếng rong biển để khi cuộn cơm, cơm không bị thừa ra quá nhiều. Sau đó xếp nhân lên và cuộn chặt tay, cuộn xong để yên cuộn cơm trong mành tre khoảng 10p cho cuộn cơm được chắc. Mình có 2 mành tre nên mình cuộn luân phiên. Bạn k có thì cứ bó chặt rồi để ra đĩa thôi.
Cứ thế cuốn luân phiên cho hết cơm và đồ ăn. Chừng này nguyên liệu thì mình làm được 4 cuộn cơm. Rau củ còn dư mình trộn cùng nước tương và dầu mè rắc thêm chút mè rang vào ăn như salad cũng ngon lắm.
Cắt cơm cuộn thành từng khoanh và bày ra đĩa. Bạn làm thêm 1 chén nước tương hoà cùng chút dầu mè và mè rang vàng ăn cùng cơm nhé!

Green Food chúc cả nhà thực hiện món ăn thành công và có những buổi ăn ấm áp bên người thân yêu.

Nguyên Liệu

Các bước thực hiện

Món ăn từ rong biển Khác