Kimbap thịt bò Bulgogi Hàn Quốc

Món ăn từ rong biển

Kimbap thịt bò Bulgogi Hàn Quốc - Green Food

Cứ đến chủ nhật là nhà mình lại dọn tủ lạnh với một số món ăn đơn giản

Nguyên Liệu

200 g gạo ngon
2 quả trứng gà cỡ vừa
150 g thịt bò tuỳ loại
50 ml sữa tươi không đường (nếu có)
Rau xà lách, dưa chuột, cà rốt
4 lá rong biển (8g)
Mè trắng, mè đen, gia vị nêm nếm
Nước sốt bulgogi
60 ml xì dầu ngon
60 ml nước lọc
2 muỗng cơm mạch nha

Các bước thực hiện

Sơ chế và thái sợi rau củ. Nấu cơm.
Thịt bò rửa sạch với muối và thái nhỏ. Đun sôi hỗn hợp nước sốt bulgogi trên rồi để nguội và ướp thịt trong 30’. Nên để thịt vào ngăn mát tủ lạnh trong thời gian ướp. Sau 30’, xào thịt với lửa vừa cho đến khi sốt hơi sệt lại.
Đánh trứng đều với sữa tươi không đường (do sữa làm tăng độ béo và mềm lớp trứng rán nên nó cũng không phải nguyên liệu bắt buộc, nếu bạn nào không thích cho sữa cũng được nhé!), nêm nếm gia vị, làm nóng chảo và tráng trứng mỏng. Cần ít nhất 2 lớp trứng mỏng cho phần vỏ kimbap hoặc nếu bạn muốn cho thêm trứng rán thái sợi vào nhân thì có thể gia giảm lượng trứng.
Tiến hành cuộn cơm theo cách cuộn cơm truyền thống với nhân là 1 lớp rau xà lách + cà rốt + dưa chuột + thịt bò + trứng thái sợi nếu có. Bạn có thể thêm xúc xích, thịt nguội, thanh cua tuỳ khẩu vị.
Cách cuộn cơm truyền thống mình đã giới thiệu ở món trước và giờ có thêm 1 cách cuộn vỏ trứng rán ngoài. Chỉ cần trải 1 lớp màng bọc thực phẩm, sau đó trải lớp trứng mỏng lên và 1 cuộn cơm rồi tiến hành cuộn thật chặt tay. Buộc 2 đầu màng bọc thực phẩm cố định cuộn cơm và cắt nhanh tay. Nếu không dùng màng bọc cũng không sao nhưng trứng rất dễ bị vỡ nhé! Thưởng thức với kimchi là siêu ngon

Green Food chúc cả nhà thực hiện món ăn thành công và có những buổi ăn ấm áp bên người thân yêu.

Nguyên Liệu

Các bước thực hiện

Món ăn từ rong biển Khác