Cơm cuộn Kimbap (không dùng mành tre)

Món ăn từ rong biển

Cơm cuộn Kimbap (không dùng mành tre) - Green Food

Kimbap là một món ăn rất ngon xuất hiện từ Hàn Quốc, có mặt tại Việt Nam từ rất lâu và dần trở thành một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Đó là một món cơm được cuộn cùng các loại rau củ, thịt và được cuộn bằng một lớp rong biển khô rất đặc sắc. Có vô vàn công thức để thực hiện món ngon này, đây là công thức của mình hay làm cho gia đình mình ăn. Đặc biệt mà bé con nhà mình rất thích món này. Món này mình nghĩ các bạn nên có thêm củ cải muối vàng của hàn quốc sẽ rất ngon vì vị ngọt của rau củ tươi cùng vị mặn ngọt, chua hài hoà của củ cải muối sẽ tạo nên hương vị rất riêng cho món cơm cuộn.

Nguyên Liệu

Cơm nóng (bạn nên pha thêm ít gạo nếp để cơm dẻo hơn)
2 thanh cua
2 quả trứng gà
1 củ cà rốt, 1 trái dưa leo
Rong biển lá dùng cuộn cơm
100 gr củ cái muối vàng hàn quốc
2 xúc xích xông khói
Gia vị: bột nêm, muối, dầu mè

Các bước thực hiện

Cà rốt, dưa leo bào vỏ, rửa sạch, để ráo (dưa leo bạn bỏ hột), cắt thanh dài. Bạn đun sôi nước, cho vào xíu muối, luộc thanh cà rốt và chần sơ dưa leo. Vớt ra để vào tô nước đá. Chờ nguội, vớt ra để ráo.
Thanh cua luộc sơ, để nguội, cắt đôi theo chiều dài. - Xúc xích lăn trên chảo rồi bạn cắt làm 6 theo chiều dài. - Trừng gà đập ra chén, nêm 1/2 thìa cafe bột nêm, đánh tan rồi chiên. Bạn gấp đôi miếng trứng khi trứng còn ướt trong chảo. Lấy ra cắt thanh dài. - Cơm nóng trộn với dầu mè. Để ngon hơn mình hay trộn thêm sốt mè rang nhưng nay nhà mình hết rồi hihi.
Cuộn cơm: - Bạn đặt rong biển lên thớt hoặc mặt phẳng. - Trải đều cơm lên rong biển, vừa trải vừa dùng muỗng ép cơm. - Lần lượt đặt thanh cua, cà rốt, củ cải, dưa leo, xúc xích, trứng vào và cuộn, vừa cuộn vừa ép chặt tay để cuộn cơm chắc, khi cắt nhân không rớt ra ngoài. Bạn dàn cơm mỏng để khi cuộn không bị nứt nhé!
Cắt cơm cuộn: Bạn dùng dao bén, thoa 2 bên mặt 1 ít dầu mè, cắt khoanh vừa ăn. Bạn ăn kèm với tương ớt hoặc tương ớt pha sốt mayonaise. Bé nhà mình chấm tương cà pha sốt mayonaise hoặc sốt mè rang ^^

Green Food chúc cả nhà thực hiện món ăn thành công và có những buổi ăn ấm áp bên người thân yêu.

Nguyên Liệu

Các bước thực hiện

Món ăn từ rong biển Khác